Brócolis em foco

Produtores agrícolas têm confi ado no brócolis e outras brássicas (como couve-fl or e repolho) como culturas de rotação, para ajudá-los a manter a saúde do solo e reduzir a pressão de doenças de solo. Essas culturas contêm compostos chamados glucosinolatos, que podem desempenhar um papel na supressão de doenças.

• A podridão mole dos brócolis é causada por diversos patógenos bacterianos e fúngicos diferentes.
• Os sintomas iniciais da podridão mole são o encharcamento e descoloração de pequenos grupos de floretes.
• O manejo dessas doenças baseia-se principalmente em práticas culturais, seleção de locais e uso de variedades menos suscetíveis.